Bulgur Duru

👩‍🍳 Comment cuisiner le Riz Bulgur Duru ?

Le bulgur Duru est simple et rapide à préparer, tout en s’adaptant à de nombreuses recettes traditionnelles et modernes :

1. Cuisson classique façon riz

• Rincer le bulgur à l’eau claire.

• Faire revenir un peu d’oignon ou de beurre/huile d’olive dans une casserole.

• Ajouter 1 volume de bulgur pour 2 volumes d’eau bouillante salée.

• Laisser cuire à feu doux 10 à 12 minutes jusqu’à absorption de l’eau.

2. En salade (taboulé, mezze, recettes fraîches)

• Verser le bulgur dans un saladier.

• Recouvrir d’eau bouillante et laisser gonfler 15 minutes à couvert.

• Égrainer à la fourchette, puis ajouter légumes frais, herbes, huile d’olive et citron.

3. En accompagnement ou plat complet

• Utiliser comme base pour les farcis, les pilafs ou en garniture de viandes et poissons.

• Assaisonner avec des épices orientales (paprika, cumin, coriandre) pour plus de saveur.

👉 Riche en fibres et digeste, le Riz Bulgur Duru est une alternative saine et gourmande au riz ou aux pâtes.