Thé Noir Gazelle

🫖 Origine du thé 2 Gazelles – Thé Noir Ceylan

Le thé 2 Gazelles est un thé noir d’origine Ceylan (actuel Sri Lanka), un pays reconnu mondialement pour ses plantations de thé de haute qualité situées en altitude. Le climat tropical, les terres riches et les méthodes de récolte traditionnelles donnent à ce thé une saveur puissante, corsée et aromatique.
Il est apprécié dans le monde arabe et en Afrique du Nord, notamment au Maroc et en Algérie, pour la préparation du thé à la menthe.

🍵 Comment préparer le thé 2 Gazelles (méthode traditionnelle)

✅ Ingrédients :

• 1 cuillère à soupe de thé noir 2 Gazelles (en vrac ou sachet)

• 500 ml d’eau

• Facultatif : feuilles de menthe fraîche, sucre

🔥 Étapes de préparation (style maghrébin) :

1. Rincer le thé :
   – Mettez le thé dans une théière, ajoutez un peu d’eau bouillante, faites tourner puis jetez l’eau.
   Cela sert à enlever l’amertume et à "réveiller" les feuilles.

2. Infuser :
   – Ajoutez 500 ml d’eau bouillante dans la théière.
   – Laissez infuser 5 à 10 minutes à feu doux.

3. Ajouter les saveurs (optionnel mais traditionnel) :
   – Ajoutez une grande poignée de menthe fraîche.
   – Sucrez selon votre goût (souvent généreusement au Maghreb).

4. Mélanger :
   – Versez un verre de thé, puis reversez-le dans la théière. Répétez plusieurs fois pour bien mélanger.

5. Servir :
   – Versez de haut pour oxygéner le thé et créer une belle mousse.