Happy Choice Wafer Stick Noisette et Cacao

Le Happy Choice Wafer Stick Hazelnut Cream & Cocoa est une barre de gaufrette croustillante fourrée à la crème noisette puis nappée d’un glaçage cacao-lait, le tout dans un stick de 32 g emballé individuellement qui tient dans une poche de manteau. Fabriquée en Bulgarie par la marque Sweet Plus, elle joue sur le contraste entre le craquant des feuilles de gaufrette et le fondant de la crème, avec un goût de noisette doux plutôt que trop sucré. Le fabricant annonce une recette sans conservateurs, sans colorants, sans graisses hydrogénées et sans édulcorants artificiels, ce qui n’est pas si courant pour une barre à ce prix. C’est le genre de petite douceur qu’on glisse dans un cartable, qu’on prend avec un café ou qu’on garde dans la boîte à gants pour un creux de fin d’après-midi : si tu aimes les gaufrettes noisette type pâtisserie d’Europe de l’Est, tu la trouveras à l’unité ou en lot de 3 chez O’Market, épicerie du monde à Saint-Brieuc, en boutique comme sur le site.

Ingrédients du Happy Choice Wafer Stick

Sucre, huile végétale de palme, farine de blé, pâte de cacao (4,1 %), lactosérum en poudre (3,8 %), cacao maigre en poudre (2,9 %), lait écrémé en poudre (2,6 %), noisettes (1,6 %), noix de coco râpée, amidon de pomme de terre, lait entier en poudre (0,4 %), émulsifiants (lécithine de soja, E472b), sel, poudres à lever (bicarbonate de sodium, bicarbonate d'ammonium), mélange d'œufs, arômes (noisette, vanille), gomme guar.

Allergènes : blé (gluten), lait, noisettes, soja, œufs. Peut contenir des traces d'arachides. Poids : 32 g par barre. Origine : Bulgarie. Marque : Sweet Plus. Composition relevée sur la fiche fabricant ; la recette peut évoluer, l'emballage fait foi.

L'histoire de la gaufrette fourrée

La gaufrette en fines couches fourrées de crème s'est popularisée en Europe centrale à la fin du XIXe siècle, avant de devenir un classique des pauses goûter de Vienne jusqu'aux Balkans. En Bulgarie, la « vafla » est un incontournable des épiceries et des boulangeries : on en trouve partout, en barre, en carré ou en rouleau.

C'est dans cette tradition que s'inscrit Happy Choice, la gamme de gaufrettes du confiseur bulgare Sweet Plus. Le principe reste celui d'origine (plusieurs feuilles très fines, une crème généreuse entre chaque couche), avec une touche plus moderne : un nappage cacao-lait et un format stick individuel, pensé pour être mangé n'importe où. La marque met en avant une recette sans conservateurs, sans colorants et sans graisses hydrogénées.

Poids	37 g
Version	1 Barre, 1 Lot 3 Barres

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