Foul Medammas

Le Foul Medammas de Durra est une spécialité culinaire du Moyen-Orient à base de fèves cuites. Ce plat, simple mais nutritif, est une excellente source de protéines, de fer, et de fibres, parfait pour démarrer la journée ou pour un repas équilibré. Les fèves sont préparées dans une texture moelleuse, souvent assaisonnées avec du sel et parfois enrichies de jus de citron pour une légère touche d’acidité.

Généralement consommé chaud, le Foul Medammas se marie bien avec des légumes frais comme les tomates, les concombres, et les oignons. Il est également délicieux accompagné d’huile d’olive, de citron, et de tahini pour un repas authentique et savoureux, fidèle aux saveurs du Moyen-Orient.

Ingrédients :

• Fèves (65,8 %)
• Eau (32 %)
• Sel (2 %)
• Acidifiant : E330 (acide citrique)
• Antioxydants : E300 (acide ascorbique), E385 (EDTA)